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Cette planche à servir et à découper massive en bois de hêtre étuvé provient de forêts gérées durablement. L'étuvage a permis de réduire la tension interne, ce qui le rend plus résistant et moins enclin à se déformer et à se fissurer. De plus, ce processus confère au bois une couleur noble plus foncée.
La planche en bois a été gravée avec amour en Suisse sur les machines maison de Kadastar.
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